יום שבת, 14 באפריל 2018

עוף בשומר

כן המתבגרים רעבים כל שעה ואני מרגיש שזוגתי ואני צריכים להמציא את עצמנו מחדש במטבח.
מה יש לאכול הם שואלים, מקבלים תשפע של תשובות והתגובה שלהם: משעמם כבר לא בא לנו על זה.
אז נכנסנו למטבח והכנו תבשיל עוף רענן שתוספת אורז או תפוחי אדמה בתנור יהיו תוספת מעולה לתבשיל.
אז שנתחיל?

מצרכים:

10 שוקיים של עוף

5 ראשי שומר חתוכים

3 שיני שום

כוס אפונה

צרור כוסברה

כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור ומלח.




לעבודה:

בסיר טפלון שמים חצי כפית שמן ומתחילים לטגן את השוקיים ......זהירות זה קופץ ומשפריץ שמן לכן אני מכסה חלקית.
לאחר שהעוף שחום מעט מוסיפים ואת כל התבלינים. מערבבים את הכל ומוסיפים את השומר מלמעלה, ומוסיפים שתי כוסות מים. מכסים ועל אש בינונית למשך 15 דקות.
לאחר מכן מוסיפים את האפונה והכוסברה מכסים ומבשלים למשך 40 דקות.
זהו כל הסיפור......קל להכנה וטעים.

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה